В ПВТР потрібно писати так, як є. Ви не можете написати нічого іншого. Відповідно до ст. 66 КЗпП працівникам надається перерва для відпочинку і харчування тривалістю не більше двох годин. Перерва не включається в робочий час. Перерва для відпочинку і харчування повинна надаватись, як правило, через чотири години після початку роботи.

Час початку і закінчення перерви встановлюється правилами внутрішнього трудового розпорядку.

Як бачимо, немає вимоги щодо мінімального часу обіду, тому, щоб виходило 8 годин робити, потрібно з понеділка по четвер зазначити перерву 30 хв.

Але, тоді ніяк не вийде з п"ятницею.

Тому, бачу лише один варіант - робити перерву 15 хвилин щодня. В такому разі, якщо я вірно порахувала, у вас виходить 40 робочих годин на тиждень. Разом з тим, відповідно до ст. 9-1 КЗпП ви маєте право встановити пільги в порівнянні з законодавством. Тобто, можете зменшити норму тривалого робочого часу і видати про це наказ. Тоді вам не потрібно фіксувати у документах такі маленькі перерви. Такі пільги можна робити лише, якщо у вас не державне підприємство (установа, організація).
Раді допомогти, звертайтесь ще!