Якщо студент проходить виробничу практику на підприємстві (в даному випадку — у ресторані), це зазвичай регламентується тристороннім договором між: навчальним закладом, студентом та підприємством (базою практики).

Учнів, слухачів закладів професійної (професійно-технічної) освіти на час виробничого навчання та виробничої практики до складу (списку) і штатного розпису працівників підприємства не включають. Це означає, що із практикантами не укладають трудовий договір. Адже практика відбувається на підставі договору про навчально-виробничу практику між закладом освіти та підприємством. Відповідно, повідомлення про прийняття на роботу подавати не потрібно (лист Держпраці від 19.05.2017 р. № 5783/4.1/4.1-ДП-17)

Якщо у вас є офіційний договір з навчальним закладом, а студент дійсно лише навчається і не виконує трудових функцій, то 6-годинна безоплатна практика є законною.

Але якщо студент виконує повноцінну роботу, підприємство ризикує потрапити під перевірку Держпраці — і тоді це може бути кваліфіковано як нелегальне працевлаштування.

Більш докладно про оформлення практики на підприємстві можете дізнатися за посиланням https://kadroland.com/news/1848-praktikanti-na-pidprijemstvi-yak-oformiti-vidnosini

Раді допомогти, звертайтесь ще!