У вашій ситуації бажано оформити простій.
З ваших слів: будівля не зруйнована, але орендодавець не допускає підприємство (тобто не виконує свої зобов'язання з надання доступу). Це означає, що підприємство не може працювати не зі своєї вини — і це простій не з вини працівника.

Ваші дії як підприємства
1. Зафіксуйте факт недопуску. Складіть акт про недопуск до орендованого приміщення (із зазначенням дати, обставин, бажано з підписами свідків або актом комісії). Можна долучити листи до орендодавця, де вимагається надати доступ до приміщення.

2. Повідомте працівників офіційно. Видаєте наказ про простій (наказом керівника) з посиланням на ст. 34 та 113 КЗпП ( https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n199 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n680):

"У зв'язку з відмовою орендодавця допустити підприємство до орендованого приміщення після надзвичайної ситуації, оголосити простій з ___ числа до усунення обставин, які унеможливлюють продовження роботи."

3. Встановіть оплату на час простою в розмірі не менше 2/3 окладу.

Більш детально про простій можете дізнатися за послання https://kadroland.com/news/4815-yaki-granicni-termini-perebuvannya-pracivnikiv-u-prostoyi

https://kadroland.com/news/1084-pracivniku-mozna-oformiti-prostii-yakshho-vin-v-ukritti-pid-cas

4. Дії щодо орендодавця
Якщо орендодавець не забезпечує доступ до приміщення без законних підстав:

1. Надішліть офіційну претензію (лист-претензія або повідомлення про порушення договору оренди).

2. Вимагайте або усунення перешкод, або дострокового розірвання договору, якщо робота неможлива.

3. При потребі — звертайтеся до суду з вимогою про відшкодування збитків (у т.ч. витрат на простої).

Раді допомогти, звертайтесь ще!