Прийняття на роботу кухаря без професійно-технічної освіти: можливості

Ні, це не є правомірним.

Мінімальні вимоги до посад і професій, встановлені кваліфікаційними характеристиками у Довідниках кваліфікаційних характеристик професій працівників, є обов'язковими для застосування на всіх підприємствах, незалежно від їх форми власності. Відповідно ж до Випуску 65 ДКХП, затвердженого МЗЕЗ від 30.11.1999 р. № 918, у кухара має бути повна загальна середня освіта та професійно-технічна освіта або повна загальна середня освіта та професійна підготовка на виробництві.

Тож Ви можете використати другий варіант і поки прийняти працівника учнем кухара (код КП залишиться незмінним від базової назви – 5122), призначити йому наставника (шаблон відповідного наказу є у нашому розділі «Документи» за посиланням: Наказ про призначення наставника), а надалі (як правило, після одного року), за висновком наставника про успішно пройдену первинну професійну підготовку на виробництві, перевести працівника на посаду кухара.

Раді допомогти, звертайтесь ще!