Ваша ситуація пов’язана з тимчасовим переведенням працівниці на іншу посаду, тому відповідь залежить від форми переведення та того, чи було це оформлено відповідно до чинного законодавства.

Тимчасове переведення працівника на іншу роботу регулює ст. 33 КЗпП України (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n194). Тимчасове переведення на іншу роботу можливе на строк до 1 місяця без згоди, або на більший строк — лише за згодою працівника.
Якщо таке переведення оформлено наказом/розпорядженням — це зміна трудової функції, але не змінює основного місця роботи, якщо не внесено змін до трудового договору чи штатного розпису.
У вашій ситуації:

1. Працівниця використала відпустку за основною посадою — двірником. Відпустка надається за основним місцем роботи, а не за тимчасовим переведенням. Тимчасове переведення не змінює посаду в трудовому договорі або запису в трудовій книжці, якщо не було наказу про постійний перевід.

2. Працівниця звільняється з посади двірника. Оскільки вона була прийнята саме як двірник, і переведення було тимчасовим — в наказі про звільнення (і в трудовій книжці) має бути зазначено «звільнена з посади двірника».

3. При складанні наказів вказуйте основну посаду - двірник.

Раді допомогти, звертайтесь ще!