Неповнолітні можуть працювати лише скорочений робочий час:

16-18 років – до 36 годин на тиждень;
15-16 років – до 24 годин на тиждень;
учні 14-15 років (під час канікул) – до 24 годин на тиждень.

Якщо у вас працюють учні протягом навчального року, максимальна тривалість їхнього робочого часу удвічі менша

• 16-18 років – до 18 годин на тиждень;


• 15-16 років – до 12 годин на тиждень;


• 14-15 років – до 12 годин на тиждень.

Фактично ви при прийнятті встановили йому неповний робочий час. Це визначено наказом. Години які він перепрацьовує це вже понаднормово. Поставити в табелі ви їх не можете, бо трудовим договором передбачена конкретна тривалість зміни.

Звичайно працювати понаднормово можна, але лише як виняток і в суворо визначених законодавством випадках, з дотриманням обмежень та обов'язковою оплатою. Працівника заборонено залучати до понаднормових робіт, якщо він належить до певних категорій (вагітні, неповнолітні, учні без відриву від виробництва). Компенсувати понаднормову роботу відгулом не можна, а лише подвійною оплатою згідно зі статтею 106 КЗпП.

Деталі тут https://7eminar.ua/news/4543-yaka-maksimalna-trivalist-robocogo-casu-nepovnolitnyogo-pracivnika

Раді допомогти, звертайтесь ще!