Так, все правильно, необхідно звільнити й прийняти заново за сумісництвом. Переведення з основного місця роботи на роботу за сумісництвом чинним законодавством не передбачено – це можна зробити лише через звільнення з основного місця роботи (за власним бажанням працівника за ст. 38 КЗпП або за угодою сторін за п. 1 ст. 36 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#Text)) та прийняття на місце роботи за сумісництвом. Не забудьте також подати повідомлення до податкової – адже Ви знову прийматимете на роботу хоч і свого працівника, але як нового, і вже за категорією 2 (за сумісництвом), а не 1 (основне місце роботи). Окрім того, зверніть увагу, що відповідно до ст. 102-1 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#Text) сумісництвом вважається виконання працівником, крім основної, іншої оплачуваної роботи на умовах трудового договору у вільний від основної роботи час на тому самому або іншому підприємстві (тобто працівника можна прийняти на роботу за сумісництвом лише якщо у нього є основне місце роботи – це означає, що між Вашим звільненням з основного місця роботи та прийняттям на роботу за сумісництвом працівник має влаштуватися на інше основне місце роботи і лише потім можна оформлювати сумісництво). Раді допомогти, звертайтесь ще!