Відповідно до норми п. 2.13. Інструкції про порядок ведення трудових книжок працівників (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0110-93#o15) зміна записів у трудових книжках про прізвище, ім'я, по батькові й дату народження виконується власником або уповноваженим ним органом за останнім місцем роботи на підставі документів (паспорта, свідоцтва про народження, про шлюб, про розірвання шлюбу, про зміну прізвища, ім'я та по батькові тощо) і з посиланням на номер і дату цих документів.

Зазначені зміни вносять на першій сторінці (титульному аркуші) трудової книжки.

Однією рискою закреслюється, у вашому випадку, рік народження і записуються нові дані з посиланням на відповідні документи на внутрішньому боці обкладинки й завіряються підписом керівника підприємства або печаткою відділу кадрів.

“Дату народження змінено на 01.01.1975 на підставі паспорту серія ЖЖ номер 123456 виданого ....... 08.06.2005”

Раді допомогти, звертайтесь ще!