
Експерт
Таміла ВахненкоРедактор kadroland, консультант по документах, експерт з кадрового та військового обліку
Робоча інструкція кухаря визначає трудові функції, права, відповідальність і кваліфікаційні вимоги до працівника відповідно до професійного стандарту. Зразок робочої інструкції можна адаптувати з урахуванням специфіки виробництва, умов праці та технологічного процесу

Робочі інструкції складаються для працівників усіх робітничих професій, передбачених штатним розписом підприємства, та після їх затвердження керівником обов’язково доводяться до працівника під підпис.
Робочі інструкції розробляються під конкретну професію (роботу), а не під конкретного працівника, і визначають основні трудові функції, права, відповідальність та вимоги до виконання робіт.
Відповідно статті 42 КЗпП вимоги до компетентностей, обов’язків та кваліфікацій працівників визначаються професійними стандартами.
Для професійної назви роботи «кухар» створено професійний стандарт.
Ви можете використовувати наведений зразок як основу під час розроблення робочої інструкції кухаря, доповнюючи або уточнюючи його з урахуванням специфіки виробництва, умов праці, технологічного процесу та вимог охорони праці.
Також робочу інструкцію слід погодити із профспілковим комітетом або іншим уповноваженим робочим органом трудового колективу.
Зразок робочої інструкції кухаря
Шаблони та зразки документів:
Робоча інструкція кухонного робітника
Робоча інструкція комплектувальника товарів
Робоча інструкція прибиральника територій
Робоча інструкція продавця продовольчих товарів
Робоча інструкція продавця непродовольчих товарів
Робоча інструкція монтажника-складальника металопластикових конструкцій
Читайте більше:
Посадова інструкція: як підготувати й навіщо вона потрібна
Посадові інструкції: що враховувати при складанні
Строки та вимоги до зберігання посадових і робочих інструкцій
Посадова інструкція: правила складання, затвердження та ознайомлення працівників
Працівниця йде у відпустку для догляду за дитиною до 3 років і працюватиме на умовах неповного робочого часу. Чи зараховується цей період до стажу для оплачуваної щорічної відпустки? Чи включати її до графіка відпусток на наступний рік?

Роботодавець не може просто перенести щорічну відпустку працівника на інший період через виробничу потребу. Частину відпустки можна перенести лише за дотримання визначених КЗпП умов. Держпраці нагадало, коли перенесення щорічної відпустки за ініціативою роботодавця є законним

Підприємствам варто перевірити, чи не потрапили вони до оновленого плану перевірок військового обліку. У Херсонській області до переліку додали ще 13 суб’єктів господарювання, для яких позапланові перевірки розпочнуться у жовтні 2026 року. Кого саме перевірятимуть та що роботодавцям варто підготувати – розповідаємо

Мінекономіки розробило проєкт постанови, який змінює правила реалізації двох експериментальних проєктів у сфері праці. Зокрема, планують цифровізувати через «Дію» подання заявок на працевлаштування, звільнення працівників у визначених випадках та інформації про прийняття або відмову в працевлаштуванні. Проєкт уже опрацьовано у профспілках

Працівника прийнято на роботу, повідомлення до ДПС подано, наказ і заяву оформлено. У перший робочий день дорогою на роботу працівника доставили до ТЦК та СП, тому він не зміг прибути на підприємство і приступити до роботи. Як роботодавцю оформити таку ситуацію?

19 липня 2022 року змінили правила збереження середнього заробітку за працівниками, яких увільнили від роботи на час виконання військових обов’язків. Але ці зміни стосувалися не всіх. Верховний Суд пояснив, чи мав роботодавець право припинити виплати працівнику, який уклав контракт добровольця територіальної оборони, та на яку норму КЗпП потрібно було звертати увагу

Кабмін змінив правила роботи бізнесу під час повітряних загроз: з’явилося поняття «безпечного простору», а для підприємств без укриттів встановлено перехідний період. Та чи достатньо буде облаштувати безпечний простір, чи уряд вимагає саме укриття? Що передбачають постанови №1092 та №1128 – далі

Один статус дає право на 10 календарних днів додаткової соціальної відпустки, але що змінюється, якщо працівниця ще й виховує дитину з інвалідністю? У Держпраці пояснили, як застосовувати дві підстави для відпустки та яку максимальну тривалість передбачає закон

Нерідко роботодавці уникають приймати на роботу неповнолітніх. Адже, як правило, вони приходять «працювати» під час виробничої практики, яка на законодавчому рівні не повністю врегульована. Але! Молодих людей можна прийняти на роботу за класичним трудовим договором. В цьому нічого складного немає: слід просто знати певні особливості трудових відносин

Чи обов’язково ставити на документ «мокру печатку», щоб він мав юридичну силу? Не завжди. Електронний документ із необхідними реквізитами та належним електронним підписом може мати таку саму юридичну силу, як і паперовий. Коли печатка не потрібна та від чого залежить чинність конкретного документа – далі

З 1 січня 2027 року для батьків або осіб, які доглядають за дітьми з інвалідністю, має запрацювати нова соціальна послуга – тимчасовий відпочинок. Один раз на рік можна буде отримати до двох тижнів, протягом яких догляд за дитиною перебере на себе надавач соціальної послуги. Розповідаємо, як працюватиме нова можливість

Диявол ховається у дрібницях. Чули такий вислів? Яскравий приклад, як він працює, це заповнення Списків персонального військового обліку (далі – Списки). Поки ми глобально розбираємося з правилами ведення списків, деталі губляться. От, наприклад, заповнення граф 17 та 18 Списків при прийнятті, звільненні та переведенні. Чи все так однозначно? Читайте статтю і рахуйте, скільки можливих варіантів розвитку подій ми розглянули

Працівник виїжджає за межі України та просить відпустку без збереження зарплати? За певних умов роботодавець не має права відмовити у її наданні. У ФПУ роз’яснили, яка саме відпустка передбачена для таких працівників та які документи підтверджують право на неї

25 вересня 2026 року може стати датою набрання чинності новою формою Звіту про внесок на підтримку працевлаштування осіб з інвалідністю. Наказ Мінфіну від 25.08.2026 № 453 очікує на офіційне опублікування. Якщо його опублікують і він набере чинності у вересні, звіти за І, ІІ та ІІІ квартали 2026 року потрібно буде подати до 9 листопада включно

Держстат оприлюднив проєкти календаря подання форм державних статистичних спостережень і фінансової звітності та Плану державних статистичних спостережень на 2027 рік. Підприємства вже можуть переглянути майбутні строки та перелік звітності, щоб завчасно підготуватися до подання форм у 2027 році

На вебінарі почула, що звіт про внесок на підтримку працівників з інвалідністю можна заповнювати в паперовій або електронній формі. Якщо будемо звітувати після 01.10.2026, а електронної форми ще не буде, то Звіт надсилати поштою чи нести особисто до податкової?
